ALLA SCOPERTA DELLE SALINE
Un luogo suggestivo, dove la “cultura del sale”
ha plasmato il territorio nel solco di una tradizione
pluri-secolare, tramandata da generazioni.
Le Saline della Laguna, tra Trapani a Marsala: una rara testimonianza di ambiente produttivo fortemente antropizzato nel rispetto rigoroso della natura. Le saline Ettore e Infersa sono, tra tutte, quelle meglio mantenute. Oltre a visitare le saline, i più curiosi potranno entrare nelle vasche e sperimentare la raccolta del fior di sale.
Le saline Ettore e Infersa, che si estendono nella zona della pre-riserva della Riserva naturale orientata delle isole dello Stagnone, sono costituite da vari ordini di vasche con una propria specifica funzione, collegate da chiuse e canali. Costituiscono uno dei passaggi più originali ed affascinanti della terra siciliana. Le saline possono produrre ogni anno fino a diecimila tonnellate di sale marino integrale.
La produzione del sale presso le Saline della Laguna avviene sfruttando gli elementi naturali. Il ciclo di produzione inizia a fine marzo e termina a luglio, quando la crosta raggiungere (in media) gli otto centimetri di spessore.
Clicca qui per approfondire la conoscenza del sale prodotto e le tecniche di estrazione naturale. Oppure scopri tutte le esperienze e attività proposte all’interno delle saline.
Le saline Ettore e Infersa
La prima citazione delle nostre saline risale al 1154, ad opera del geografo arabo Edrisi. La loro storia è tuttavia molto più antica, poiché le prime vasche furono impiantate quasi duemila anni prima, quando, agli albori del I millennio a.C. i Fenici, solcando il mediterraneo fin oltre le colonne d’Ercole, fondavano le proprie colonie in Sicilia occidentale.
Visitare le saline, esperienze e attività
Una passeggiata guidata tra le vasche, alla scoperta delle saline Ettore e Infersa. Un momento di approfondimento storico e naturalistico, con la possibilità di apprezzare da vicino scroci e paesaggi unici e suggestivi. Per i più curiosi, la possibilità di indossare i panni dei “salinai” e sperimentare, seppur per gioco, la raccolta del “fior di sale”.
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